BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Vitigni:
100% sangiovese
selezionato a Montalcino
Zona di produzione:
Castelnuovo dell'Abate
Caratteristiche organolettiche e aromi:
Vino caldo e piacevolmente equilibrato
unisce potenza ed eleganza.
Al naso presenta sentori di frutta matura
a bacca rossa, liquirizia e cuoio.
Da abbinare a piatti strutturati,
carne rossa e formaggi.
Processo d'invecchiamento e affinamento:
Minimo 30 mesi con punte di 40.
In botti di rovere con piccoli
passaggi in barriques.
Affinamento in bottiglia 8-10 mesi
prima dell'inizio dell'anno
di commercializzazione.
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